[영진수산] 활전복 8미 / 1kg

[영진수산] 활전복 8미 / 1kg

영진수산은 1942년 부터 해녀로 물질해오신 조모님과 자연산 전복 상인 조부님으로부터 시작된 50년 이상 전통을 이어온 완도 전복 명가입니다.

남도장터US의 Check Point

1. 영진수산의 전복 양식장은 청정바다 완도, 노화도와 보길도 사이에 위치해 있습니다. 파도가 잔잔해 전복 양식하기에 적합한 환경을 갖추고 있습니다.    

2. 때 묻지 않은 완도 바다에서 질 좋은 다시마와 미역을 먹고 자라 품질이 뛰어 납니다.

3. 선별된 전복은 하루 정도 해수에서 보관 되었다가 완도 산지의 신선함을 그대로 담아 판매됩니다.

손질법

1. 전복을 흐르는 물에 씻고 작은 솔을 이용하여 윗부분과 양옆을 깨끗이 닦아줍니다.

2. 숟가락이나 나이프로 전복의 살과 패각 사이에 깊숙이 넣어 분리 시킵니다. 전복살에 붙어있는 내장을 잘라냅니다.

3. 내장의 모래주머니를 제거합니다. (익혀드실 경우는 제거 안하셔도 무방하지만 날로 드실 경우는 꼭 제거하세요)

4. 전복 살의 한쪽 끝 부분에 달린 전복 이빨을 꼭 제거하세요.

활용법

전복죽, 해신탕, 전복갈비찜 등 다양한 요리로 활용 가능합니다.

제품상세정보

제품명 : 활전복

용량 : 1kg

원재료명 : 활전복

공급원 : 영진수산영어조합법인

판매원 : Kreassive LLC

보관방법 : 1. 수령 후 즉시 냉장보관하시고, 받으신 날 세척, 손질하여 보관해주세요.
2. 내장은 갈아서 죽이나 소스로 활용, 전복살은 구이, 볶음요리 등 다양하게 조리하여 드실 수 있습니다.