[나주수산] 홍어회(날개) 200g

 [나주수산] 홍어회(날개) 200g

전라남도의 별미 중의 별미, 홍어회입니다. 홍어 특유의 알싸한 맛과 감칠맛이 일품입니다.
꼬들꼬들한 식감에  씹을 수록 고소한 홍어회에 부드러운 돼지고기와 묵은지를 함께 곁들여 홍어삼합으로 먹어도 맛있습니다.

남도장터US의 Check Point

1. 찡하고 알싸한 맛이 일품인 홍어의 날개 부위만 잘라 숙성시킨 숙성 홍어회입니다. 홍어회에 곁들여 먹을 초고추장도 같이 포장되어 있습니다.

2. 나주수산홍어는 느린 저온 숙성기법으로 홍어의 풍미는 살리고 쿰쿰함은 최소화하여 속까지 알차게 삭혀집니다.

3. 자체검사 기준으로 최상급 홍어를 선별하여 감칠맛과 풍미가 훨씬 좋습니다.

4. 철저한 생산관리 및 위생검사 시스템으로 안심하고 먹을 수 있는 제품을 생산합니다.
HACCP 기준하에 생산 및 품질 관리를 합니다.

활용법

1. 홍어회에 돼지고기, 김치와 함께 먹으면 맛있는 홍어삼합이 완성됩니다.

2. 홍어회와 탁주를 함께 즐기면 홍어의 자극 성분을 부드럽게 하여 드실 수 있습니다.

주의사항

1. 홍어가 발효될 때 발생하는 암모니아로 인해 섭취 시 삭힘의 정도에 따라 입안이 얼얼하거나 헐 수도 있습니다.
(정도에 따라서 1~4일 내에는 자연치유가 됩니다.)

2. 홍어에 있는 연골을 드실 때에는 주의하여 섭취하시기 바랍니다.
(치아가 약한 분 또는 어린이는 연골이 없는 부위를 추천 드립니다.)

유의사항

1. 홍어는 썰고 나면 붉은색이 점점 옅어지며 숙성이 될수록 회색빛으로 변합니다.

2. 붉은색은 시작적인 차이일 뿐 맛에는 차이가 없으므로 안심하고 드셔도 됩니다.

3. 홍어는 숙성식품이기 때문에 여름에도 회로 섭취 가능합니다.

제품상세정보

제품명 : 홍어회

용량 : 200g

원재료명 : 홍어날개 100% (아르헨티나산)

제조원 : 나주수산

판매원 : Kreassive LLC

보관방법 : 냉동보관